kamień do pizzy z uchwytami
Dzięki innowacyjnemu systemowi Gourmet BBQ mają Państwo możliwość odkrycia ma swoim grillu firmy Weber zupełnie nowych możliwości przyrządzania potraw. Wysokiej jakości wkłady do rusztu mają wszechstronne zastosowanie i zapewniają najlepsze oddziaływanie temperatury umożliwiając profesjonalne przyrządzanie oryginalnych potraw.
Chleb czy ciasto – kamień do pizzy specjalnie do bezpiecznego użytku z systemem Gourmet BBQ. Pasuje do grilli Weber: Master Touch GBS. Performer Original GBS, Performer Premium GBS oraz Genesis E-310 GBS.
PRZYKŁADOWY PRZEPIS NA PIZZE
| Składniki na 4 Osoby | |
|---|---|
| 20 g | Drożdży |
| 300 g | Mąki |
| 1 szczypta | Soli |
| 2 sztuki | Marchewki |
| 1 sztuki | Zielona cukinia |
| Po 3 gałązka/i | Grube, zielone i białe szparagi |
| 2 sztuki | Czerwone cebule |
| Po 1 sztuki | Strąku czerwonej i żółtej papryki |
| 250 g | Creme fraiche |
| 4 łyżka/i stołowa/e | Ostrego ajvaru |
| 150 g | kukurydzy z puszki |
| 4-6 łyżka/i stołowa/e | Oliwy z oliwek do pokropienia |
| trochę | Sól morska i świeżo mielony pieprz |
Przyrządzanie
Drożdże rozpuścić w 150 ml letniej wody, wymieszać dokładnie. Dodać mąkę i szczyptę soli, zagnieść gładkie ciasto. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie warzywa obrać, umyć i pokroić na najcieńsze plasterki lub paseczki (Można do tego użyćobieraczki do warzyw). Wyrośnięte ciasto podzielić na cztery części i rozwałkować bardzo cienko podsypując mąką. Spód ciasta posmarować bardzo cienko creme fraiche, rozsmarować na to nieco ajvaru. Rozłożyć plasterki i paseczki warzyw oraz kukurydzę. Ciasto doprawić solą morską i pieprzem, skropić olejem. Przełożyć dużą łopatką każdy flammkuchen na gorący kamień do pieczenia pizzy i grillować metodą pośrednią przez ok. 8 minut.